把500课牛奶糖用开水熔化，对比纯牛奶的口感哪个好喝呢，小哥买来两斤牛奶糖。
然后一颗颗剥开放进玻璃杯，这么多糖一个个剥开估计要手抽筋，最终这个玻璃杯以只能装下400颗糖而告终。
之后倒满开水静等十分钟，奶片全部融化后的颜色略发黄。
通过搅拌后发现还有一些粉末没有熔化，小哥先喝了一口普通的纯牛奶 口感微甜，再尝尝奶片熔化的牛奶，奶香味十足 口感更浓郁。
其实也不难猜出，牛奶糖里面加入了很多调和口味的香精，而普通的纯牛奶只是经过高温杀菌，这两者口味肯定有很大的区别，你猜到是这个结果了吗？
Tuesday, January 14, 2020
Monday, January 13, 2020
吃货攻略特辑，彩云之南的那些口水，果汁米线烧烤统统给你！
同学！你有一份云南吃货攻略掉了！正宗地道！！走过路过绝不能没吃过！快擦擦你的口水~
1、果汁
许多刚到云南的小伙伴，不熟悉情况，走路走得渴了的时候就直接去超市买瓶瓶装水或者直接去饮品店点一份果汁饮料，这种做法是大错特错的！在云南，你一定不要错过的第一份美食就是云南的鲜榨果汁！！你可能会说，不就是鲜榨果汁吗？谁还没有喝过？还真不一样！云南地处热带、亚热带，是水果生长的天堂，新鲜的水果沐浴了一个季度的阳光，由外到内都是甜的，体积也比其他省份的水果略大一些，这样极品的水果榨出来的汁可想而知，一入口仿佛整个水果的清香要从喉咙里泗溢出来，甜而不腻，将其它果汁饮料衬托得寡而无味！偷偷告诉你，最重要的是，鲜榨果汁的价格可能比果汁饮料更便宜哟~
2、米线
米线在云南的地位不言而喻，虽然你在中国其它省份也能吃到米线，但是云南的米线依旧是你不容错过的一份美食！云南人把米线的吃法发挥到了极致：烹调方法有凉、烫、卤、炒！配料更是数不胜数！大锅米线还有焖肉、脆哨、三鲜、肠旺、炸酱、鳝鱼、豆花等~著名的有过桥米线、鳝鱼米线、大锅米线、豆花米线、砂锅米线等~想想都要流口水，有时间的小伙伴们一定要尝试！
3、火锅
自古川地、蜀地都是火锅的天堂，云南的火锅也别具一番滋味。腊排骨火锅！足量的锅底和美味的腊排骨都十分的诱人！野生菌火锅，把松茸、鸡棕、牛肝菌、青头菌等菌子加到乌鸡汤里，炖上20分钟，一定要喝汤哦~黑山羊火锅！所用的黑山羊是在山上放养，经过特殊的加工，吃起来一点羊膻味都没有，带皮的羊肉又很有韧性，而且有一定的滋补功效，深受当地人的喜爱~土鸡火锅！正宗的土鸡，汤味道鲜美，鸡肉细嫩，非常好吃；罗非鱼火锅，清炖汤汤底奶白醇厚，还有一层黄色的鸡油，叫人欲罢不能~~
4、烧烤
什么样的美食能让你近距离感受云南的风土人情呢？食午记为你强烈推荐云南烧烤！云南特色烧烤里面最出名的就是东巴烤肉！皮金黄松脆，肥而不腻，瘦而不柴，口感松脆~傍晚时分，天刚有那么一丝暗色，云南人的夜生活就开始了，冒着腾腾热气的烧烤架，伴随着热闹的谈笑声，共同构筑了云南瑰丽独特的人文景观，怎么能错过~
5、特色小吃
①鸡斗凉粉
将丽江地产的一种鸡豆磨面滤浆做成的一种凉粉小吃。暑吃凉，寒吃热，凉吃用酸醋酱油葱花蒜沫麻油之类的调料作伴，能消暑开胃、止车晕浪；热吃将凉粉在平底锅内用香油双面炸黄、配以调料，乘热吃，也可以晒干后吃。
②饵丝
饵丝的主要吃法和米线相似，只是两者之间的口感存在差异，米线圆滑弹爽，饵丝柔韧留香。
③乳扇
乳扇是由鲜牛奶食用酸炼制凝结缠绕于细竿上晾干而成的奶制品，成薄片状，凉拌、油煎、烧烤都可以，乳扇本身带有一种羊膻味，可能有的人会不能接受。
④粑粑
喜洲粑粑已经是推荐透了的网红美食，外皮香酥，内在绵软，是祖辈流传下来的特色美味。
6、重口味者自入
云南当然不会缺少一些重口味美食啦！天上飞的、地上走的、水里游的，只要你敢吃，没有云南人不会做的！！云南竹虫，水蜻蜓等等，口味比较重的小伙伴们可以去尝试一下哟~~~
Saturday, January 11, 2020
鲜香美味的待客菜谱，易学易做，美味实惠，菜谱免费送给你
干锅花菜
主料：花菜、青红辣椒、胡萝卜
配料：葱、姜、蒜、鸡精、糖、郫县豆瓣酱、豆豉、花椒粉、蚝油、蒸鱼豉油
做法：首先选用的是有机花菜，把花菜洗净，切成小朵，焯下水后捞出控干水分。把五花肉切成片，青红辣椒切段，大蒜切片，香葱切段备用。
起锅放油，下入葱姜蒜爆香，再下入豆豉、郫县豆瓣酱炒出红油，然后再下入五花肉片炒熟，然后加入煮好的花菜翻炒，接着加入花椒粉、鸡精、糖、蒸鱼豉油、蚝油翻炒，再放入青红辣椒段、蒜片、香葱段大火爆炒几下即可装干锅内。
香肠千叶豆腐
食材：千叶豆腐、香肠、青辣椒、蒜、油盐
做法：
1.准备好原材料；
2.烧热锅，放入适量的油，下入蒜片煸香；
3.加入香肠翻炒；
4.翻炒几下后加入千叶豆腐片翻炒；
5.加入青椒片翻炒；
6.翻炒变色后加入盐调味；
板栗红烧肉
材料：板栗400克、色拉油50毫升、食盐2小勺、鸡精半小勺、八角4粒、桂皮1片、红糖25克、小葱5克、老抽1小勺、姜5片
做法
1.板栗去皮清净干净
2.五花肉切成正方小块
3.生姜切片，八角、桂皮洗净备用
4.炒锅倒少量油，中小火加热，下入生姜、桂皮、八角煸香
5.转大火，下入五花肉，翻炒至断生
6.加入1小勺老抽，翻炒上色
7.加入板栗翻炒均匀
8.加入大半锅水，下入红糖搅匀
9.盖上锅盖，大火煮沸后转小火，焖25-30分钟
10.收至水分八成干时，加盐和少量鸡精，转大火，不停翻炒使酱汁浓稠均匀的挂在板粟与肉上，收至水分九成干时关火，起锅装盘撒上适量葱花即可
番茄肉末烧豆腐
食材：豆腐，五花肉末、玉米油，盐，生抽，料酒，西红柿，尖椒，水淀粉，味精
做法：
1、豆腐、尖椒、西红柿切块，葱切段。炒锅热油，爆香葱段，放入猪肉末，大火煸炒肉末。
2、加入西红柿、料酒、生抽迅速翻炒，放入豆腐块轻轻的翻拌均匀。
3、加适量的水，放入尖椒块烧开后，转中火焖5分钟。起锅前加点味精，用水淀粉收汁即可
Friday, January 10, 2020
武汉游玩推荐杜婆鸡，爽滑耐嚼汤汁浓郁，保护血管清洁血液垃圾
大家好，世界的美食因地区而异，不同景点的美食也各具特色。下面开启你的美食之旅！
武汉是一个历史感和现代化并存的城市，烂漫樱花、湖光江景、丰富美食、厚重历史都给武汉这座城市增添了独特魅力。不过大家在领略文化，游览风景的时候，可别忘了填饱自己的肚子，这里大街小巷里的每一道美食都可以带给你很多惊喜。
沙道观杜婆鸡香锅
在美丽的松滋市，很多南来北往的车辆都要经过一个名叫“沙道观”的小镇。镇上的小饭馆里有位杜婆婆，烧得一手好菜。特别是她做的烧鸡，酱香味浓，令人回味，凡是吃过的人都赞不绝口。许多跑长途的司机和客商经过这个小镇时，都要到杜婆婆的店里来品尝这道美味。就这样，杜婆婆的名气渐渐传开了，很多外地食客也慕名前来，小店的生意也越来越红火了。如今松滋鸡早已闻名荆楚大地，并且成为风味独特的湖北特色小吃。
松滋鸡是地道土鸡，是荆州地理标志产品。松滋地处北纬30度，是巫山山系余脉与武陵山系余脉交汇向江汉平原延伸过渡形成的丘陵地带，气候环境独特，最适宜养鸡。
松滋鸡属于林地散养鸡，当地农户养的鸡都不是很多，鸡苗一般都是用自家的老母鸡孵化而出来的，出生后就将他们放养，除了晚上回到家里来。白天的时间随它们漫步于村子里觅食，小虫子或者碎蔬菜叶都是它们的主要食物，实在不够也不用担心，回家了还有稻谷或者大米，因为完全散养不添加任何饲料的缘故，往往一只松滋鸡需要经过140多天以上才能长大。
松滋鸡在竹园、丛林躲荫避寒，追虫捕食，啄食山间虫草，饮天然溪水，故体壮肉实，无污染。用以烹食，其汤汁浓郁，肉感鲜嫩、爽滑、香韧、耐嚼，油而不腻。鸡肉能够提高大量的蛋白质、脂肪、维生素、磷、铁等营养成分，对于人体能够轻易的吸收，有助于增强免疫力和体力、促进消化、保护血管。下面我就将做法分享给大家。
做法：
一、锅里放比炒菜多一半的油，油热后先下蒜，姜，八角桂皮炒出香味；
二、然后下鸡块翻炒；炒到没有生色了，加一勺郫县豆瓣，继续炒；
三、然后加一大碗啤酒；略煮个三分钟；
四、加入土豆翻炒下；加一大碗水；
五、炖到土豆也熟了，加点辣椒撒在上面
六、差不多了就可以转移到电磁炉上了，热乎的吃。土豆也可以用冬瓜，老黄瓜代替，经过多次实践，我觉得放老黄瓜最好吃
我是放肆去玩，想了解更多旅游美食请关注我。如果小伙伴们喜欢我的文章，就给我点个赞吧。
推荐几道美味可口的家常菜，做法简单又美味，自己下厨比饭店香
茄汁排骨
食材：肋排、姜片、葱、料酒、色拉油、老抽、生抽、白砂糖、白芝麻
做法
1、锅中烧水，排骨冷水下锅，加入姜片，葱结，料酒。
2、煮开后，撇去血沫，加入足量水，大火烧开，转小火焖煮30分钟左右，捞出控水。
3、大碗里倒入两勺生抽，一勺老抽，两勺料酒，倒入排骨抓匀，腌制20分钟左右。
4、起锅烧油，油不需要太多。油温七成热，腌制好的排骨煎至两面金黄。
5、煎好的排骨，捞出控油。锅中倒入刚才腌制的酱汁，小半碗水，两大勺番茄酱，搅拌均匀。
五花肉香煎豆腐煲
材料：五花肉；虾；豆腐；蚝油；盐克；鸡粉；蒜；葱；
做法：
1、豆腐切厚片。
2、五花肉切片，虾干洗净，蒜瓣香葱备用。
3、不粘平底锅热油，将豆腐两面煎至金黄。煲仔用葱白铺底，放入煎好的豆腐。
4、平底锅里煸炒一下五花肉，蒜瓣，虾干。蚝油，盐，鸡粉，适量清水调和成汤汁，与五花肉一起倒入装有豆腐的煲仔里。加盖，小火焖煮十分钟左右，即可。
韭菜炒豆腐皮
食材：豆腐皮1张韭菜200克（一小把）油适量盐适量生抽适量鸡精适量味精适量蒜2瓣姜适量
做法
1、韭菜切段备用，要把韭菜根和韭菜叶分开，到时候下锅的顺序不一样
2、豆腐皮切丝，不要切的太长，切过之后，抖散
3、蒜姜切沫，我图上的姜只是拍照用，就用了一点
4、放油适量，爆香蒜姜沫，可以加2个干辣椒
青椒酿肉
做法：
1、将青椒切对半，并将中间的籽清除。
2、将镶肉的材料在一个大碗里搅拌混合。推荐使用汤匙搅拌混合，较不会因为手的温度而使绞肉内的油脂融化。
3、混合后用汤匙将绞肉塞满青椒。
4、并在表面撒上面粉。
5、在平底锅内倒入一些沙拉油，将青椒放入中火煎。
6、两面都煎至变色。
7、将青椒镶肉翻回正面，盖上锅盖闷烧5分钟。
8、5分钟后，用筷子或竹签戳一下确认中间熟了没，如果熟了就取出装盘。
9、接着做酱汁，将酱汁材料倒入刚刚煎青椒的平底锅，煮至冒泡。
卖相诱人的几道经典菜谱，即营养美味又解馋开胃，菜谱送给大家
冬笋蘑菇鸡丝汤
材料：鸡肉、冬笋、蘑菇、清水、料酒、姜丝、盐
做法：
1、将鸡肉洗净，切成丝，冬笋去壳洗净，切成片，蘑菇也洗净，切成片。
2、炒锅中加入少量油烧热，下入姜丝和鸡丝翻炒一下，倒入少量料酒，翻炒至鸡丝颜色变白。
3、倒入开水，同时下入冬笋片大火煮开，转小火煮1分钟，然后下入蘑菇煮开，小火继续煮3分钟。
4、最后加盐调味，即可出锅。
家常带鱼
食材：带鱼、姜蒜、花椒、大料、料酒、生抽、老抽、糖、盐
做法：
1、带鱼处理干净，切大点块；放水里加盐略煮；再用水冲干净，擦干；
2、锅里放油，油热后，小火炸带鱼，炸至黄色取；
3、锅里留底油，放葱花，姜片，炒出香味，放鱼，在放料酒，生抽，老抽，糖和盐；小火慢慢炖；
4、炖到鱼酥烂，大火收汁，盛出来装盘。
金针菇烧豆腐
食材：北豆腐1块、金针菇200克、韭菜1小把、油盐适量、郫县豆瓣酱1汤匙、葱1段、姜1片、大蒜2瓣、酱油1汤匙、鸡精1茶匙、水淀粉适量、
做法：
1、豆腐用的是北豆腐，就是老豆腐，先把豆腐切成两厘米左右厚的大片，再切成大小均匀的块
2、金针菇切去根部，再用手撕成小朵
3、锅加水烧开，下入金针菇焯水，水开后，把金针菇捞出，放在冷水中投凉，捞出用手稍攥下水分待用
4、锅内水再重新烧开，加入少许盐，下入豆腐焯水，烧开后煮5分钟，将豆腐捞出，放在冷水中投凉，捞出控水待用，豆腐烧制前先放盐焯下水，豆腐烧制时就不容易碎。
5、锅加油烧热，下入郫县豆瓣酱小火炒制，将豆瓣酱炒出红油，炒出酱香味，下入葱花、姜末、蒜片、翻炒均匀
6、下入豆腐块，淋入少许水，再加入酱油，盐，（盐要少放，豆瓣酱比较咸）鸡精，烧开，将豆腐烧制入味1-2分钟
7、下入金针菇翻炒均匀（豆腐比较嫩，小心翻动不要弄碎了）。
8、淋入少许水淀粉勾芡，待加热至汤汁变得粘稠，下入韭菜，翻炒均匀，关火，盛出装盘即可
剁椒蒸鲤鱼
做法：
1.将洗净后的鲤鱼从里到外抹上一层盐，放入盘子中。
2.将青红椒切丝，葱切丝，蒜切片，姜切丝。
3.在鲤鱼段的空隙中分别填充进葱、青红椒丝、蒜、姜，再淋入料酒。
4.蒸锅内注入2/3满的水，有热气后将鱼放入蒸屉中，加盖大火8分钟。
5.8分钟后将鱼盘中蒸出的水分倒掉，铺满剁椒，再淋入蒸鱼豉油。 继续加盖大火10分钟左右取出。
6.将1茶匙白糖混合少许葱姜蒜丝，混合均匀后洒在剁椒顶端，锅热少许油，淋在鱼段上即可
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